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【2025青海文化旅游節(jié)特刊】藏式奶茶真好喝
來源:青海日?qǐng)?bào)
作者:劉珂瑜
發(fā)布時(shí)間:2025-05-19 11:46:09
編輯:孔令磊
1747611184806

藏式美食。劉珂瑜 攝

  青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 5月17日晚,走進(jìn)位于西寧市海湖新區(qū)商圈的藍(lán)青稞文化空間,一股濃郁的藏式風(fēng)情撲面而來,悠揚(yáng)的藏樂、精美的藏式擺件……最吸引人的,還屬這里琳瑯滿目的藏餐。

  藏式包子堪稱一絕,外皮柔軟且微透光澤,內(nèi)餡的牦牛肉鮮香四溢,每一口都是對(duì)味蕾的極致誘惑。藏式土火鍋也是店內(nèi)招牌,多種食材在高湯中燉煮,滋味相互滲透融合,相得益彰。此外,還有正宗的藏式酸奶、藏式青稞糌粑、藏式鍋貼等近百種特色菜品,令人目不暇接。

  來自湖南的游客張女士正在品嘗奶茶,她開心地用湖南話一個(gè)勁地稱贊:“韻味!韻味!這是我們湖南方言中對(duì)美食高度稱贊的表達(dá)噢。”同行的朋友也連連點(diǎn)頭:“是啊,藏式奶茶真好喝!這味道太特別了,跟我們那邊的口味完全不一樣。”

  一方水土養(yǎng)一方風(fēng)味,這些承載著高原智慧的特色美食,恰似一扇文化之窗,讓來自天南海北的食客們,在此刻通過舌尖的觸動(dòng),讀懂了青海西寧的山水人文,也領(lǐng)略到了雪域高原的獨(dú)特魅力。

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