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青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞� “在放入雞塊之前，可以先炒糖色，不喜歡吃甜味的也可以用醬油上色。油熱之后，加入辣椒、花椒干炒，再把切好的雞塊放入鍋內……”11月上旬，西寧市大通回族土族自治縣樺林鄉(xiāng)餐飲培訓現(xiàn)場，高級中式烹調師郭娟正在教授大盤雞的做法。
郭娟一邊操作一邊講解，從大盤雞的制作技巧講到青海面食文化的起源，學員們眼神專注，認真在筆記本上記下制作要領，不時還會相互交流如何提高烹飪技術。
“為提升大家的技能，我們以‘理論+實操’的方式為50名學員開展川菜、西北菜等菜品培訓，除了食品安全、相關法律法規(guī)培訓外，一期25天的課程可以學習近20道名菜的做法。”西寧市大眾職業(yè)培訓學校負責人霍英梅說。
就業(yè)是最大的民生，創(chuàng)業(yè)是就業(yè)之源，也是經(jīng)濟發(fā)展和富民增收最基本的支撐。主題教育開展以來，大通縣人力資源和社會保障局緊扣“學思想、強黨性、重實踐、建新功”總要求，不斷優(yōu)化就業(yè)創(chuàng)業(yè)環(huán)境，真正把主題教育成果轉化成為民辦實事的實際行動，提供有速度、有溫度、有態(tài)度的就業(yè)服務，為大通餐飲發(fā)展培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)新生力量。
定期召開品牌建設交流會，聘請專業(yè)人員開展經(jīng)營理念、菜品培訓及觀摩學習……“按照‘群眾點單、政府買單’‘線上線下5+10’等培訓模式，全方位提升就業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓課程質量，提高學員的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管理綜合能力，幫助餐飲從業(yè)人員降低成本、掌握經(jīng)營之道，讓農(nóng)民創(chuàng)業(yè)變得更簡單。”大通縣人社局就業(yè)社保室主任李啟業(yè)說，今年以來，大通縣累計組織開展農(nóng)家樂、中式烹飪、“創(chuàng)業(yè)＋技能”等專業(yè)培訓6000人次，吸納帶動群眾就地就近就業(yè)1.5萬人次，創(chuàng)收達1.5億元。
“沒想到我們在外地打拼的人還能得到家鄉(xiāng)銀行的支持，這筆錢真是雪中送炭，幫我解決了資金周轉的大難題，真是太感謝了。”身在山西太原打拼的大通籍馬占龍在收到32萬元中國建設銀行西寧大通支行“惠懂你”資金時感動地說。
16天，22人，來回5000多公里的奔波，一場又一場會面交談、釋法析理……群眾的一句“好”，是主題教育成效的最佳體現(xiàn)，更激勵著黨員干部積極擔當作為。
今年，大通縣多部門聯(lián)動，成立調研組分別前往廣東廣州、浙江寧波、江蘇宿遷及河南周口、山東濰坊、山西太原等城市，全面掌握大通籍餐飲業(yè)經(jīng)營戶的發(fā)展情況及問題訴求。解決在外餐飲從業(yè)人員子女入學難題，開展《中華人民共和國民法典》《中華人民共和國消費者權益保護法》等法律知識宣講，為在外從業(yè)人員提供法律維權服務……隨著一樁樁糾紛得到妥善化解、一個個急難愁盼問題被及時協(xié)調解決，大通餐飲從業(yè)人員感受到來自家鄉(xiāng)黨委、政府的溫暖，無數(shù)暖心的為民場景中，大通縣“娘家人”形象成為群眾共識。
“我們借鑒和學習外地就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作先進經(jīng)驗和典型做法，組織成立大通縣餐飲協(xié)會和餐飲業(yè)（金融）服務聯(lián)絡點，讓在外餐飲業(yè)從‘各自為戰(zhàn)’轉為‘抱團發(fā)展’，提升從業(yè)人員的向心力、凝聚力、號召力。未來3年，我們要持續(xù)擴大餐飲經(jīng)濟發(fā)展規(guī)模，實現(xiàn)規(guī)模輻射效應，逐步引導餐飲業(yè)中發(fā)展較好、品牌意識較強的餐飲實體店和企業(yè)建立商業(yè)品牌，走連鎖經(jīng)營、加盟店等品牌化、企業(yè)化、數(shù)字化之路，不斷增強市場競爭力和抵御風險能力。”大通縣人社局黨組書記、局長李祁全說。
“春風行動”“直播帶崗”“大通就業(yè)”公眾號等線上就業(yè)援助服務平臺，職業(yè)技能培訓、服務招聘、重大項目吸納等“十個一批”就業(yè)幫扶……一系列優(yōu)質服務的“組合拳”逐漸產(chǎn)生“裂變”效應。如今，創(chuàng)業(yè)就業(yè)的倍增效應不斷顯現(xiàn)，群眾干事創(chuàng)業(yè)熱情不斷激發(fā)，勞動力流動有序，衍生的配料、包裝等行業(yè)正在崛起，助力鄉(xiāng)村振興。截至目前，全縣完成農(nóng)村勞動力轉移就業(yè)14.7萬人次，實現(xiàn)勞務收入9.7億元。
就業(yè)是最基本的民生，事關廣大群眾的生計。“進一步建立完善與大通餐飲業(yè)發(fā)展相匹配、與充分就業(yè)相適應的現(xiàn)代職業(yè)培訓和服務體系，打造大通餐飲‘新名牌’。”李祁全表示，要把推動群眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)與主題教育緊密結合，將“穩(wěn)就業(yè)”“保就業(yè)”擺在更加突出的位置，不斷在主題教育中汲取思想偉力和工作智慧，持續(xù)推動大通縣餐飲業(yè)向規(guī)模化、品牌化、連鎖化發(fā)展，穩(wěn)住就業(yè)創(chuàng)業(yè)“基本盤”。