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青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞� 鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。近年來，黃南藏族自治州同仁市以打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地為目標，立足當?shù)貧夂蚝唾Y源，推動傳統(tǒng)蛋雞養(yǎng)殖向現(xiàn)代化養(yǎng)殖轉型，用小小的蛋雞“孵”出富民大產(chǎn)業(yè)。
4個月雞蛋產(chǎn)量就達1500噸
“老板，來10噸雞蛋。”1月16日，來自甘肅省臨夏回族自治州的采購商張先生，來青海晟大生態(tài)農(nóng)牧科技有限責任公司蛋雞養(yǎng)殖場（以下簡稱“晟大養(yǎng)殖場”）采購雞蛋。張先生說，他采購的雞蛋是要送往甘肅省臨夏積石山地震災區(qū)，晟大養(yǎng)殖場的雞蛋品質優(yōu)良，不僅在省內(nèi)有影響力，也受到了省外客商的歡迎，從2023年12月25日至2024年1月初，他基本每天都會來采購雞蛋。
分撿裝托、噴碼、裝箱……走進養(yǎng)殖場，聞不到一絲刺鼻的氣味，寬敞整潔的現(xiàn)代化雞舍里，一層層雞籠排列整齊，每一層都配有食槽和傳送帶，自動喂料機投喂飼料時，近25萬只海蘭褐蛋雞忙著覓食，不時有雞蛋滾入收蛋槽。
“每天我們約有兩萬斤鮮雞蛋從這里銷往西寧、蘭州等地區(qū)的部分超市和市場。”養(yǎng)殖場負責人陜真博說。
48歲的陜真博是黃南州同仁市隆務鎮(zhèn)人。談起自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，陜真博說，青海現(xiàn)有的實際蛋雞存欄量較低，大部分雞蛋來自山西、河北和河南等省份，由于路途遙遠，雞蛋的新鮮度很難得到保證。現(xiàn)在養(yǎng)殖場出產(chǎn)的新鮮雞蛋，從雞下蛋到端上老百姓的餐桌，一般在48小時以內(nèi)。雞蛋不僅受到當?shù)乩习傩盏南矏郏矟M足了周邊群眾對雞蛋的需求，受到市場一致認可，產(chǎn)品供不應求。
同仁的雞蛋緣何受歡迎
晟大養(yǎng)殖場的雞蛋為啥這么好吃？陜真博介紹，養(yǎng)殖場的雞蛋通過全自動中央集蛋系統(tǒng)從每棟雞舍自動進入蛋庫，蛋庫的第一項工作是挑選次品蛋和瑕疵蛋，保證流通于市場的都是高品質的雞蛋，隨后雞蛋自動進入干刷清洗系統(tǒng)，保證蛋品干凈衛(wèi)生，再自動進入噴保鮮液裝置，這樣每一枚雞蛋在原有保鮮期的前提下再延長30天保鮮期，保證到消費者手里都是新鮮的雞蛋。養(yǎng)殖場的設備設施處于國內(nèi)一流水平，雞群生活的環(huán)境空氣質量優(yōu)良，無有害氣體，溫度、濕度等條件適宜。
“養(yǎng)殖場的雞喝的水是符合國家標準的居民生活飲用水，吃的是玉米、青稞、大豆粕、大豆油等原料配制的粗糧，因此，養(yǎng)殖場的雞蛋蛋清比較黏稠，蛋黃富含葉黃素，做荷包蛋不散黃，所以，回頭客也比較多。”養(yǎng)殖場技術負責人何濤說。
“養(yǎng)殖場的蛋禽管理人員會定期給雞群按照免疫程序做疫苗、植入抗體、提高雞群抵抗力。在每天巡雞過程中，雞舍管理人員會挑選出病弱雞，然后分流淘汰或單獨飼養(yǎng)，確保大群健康。”陜真博介紹，通過以上措施，養(yǎng)殖場能做到產(chǎn)蛋期全程無抗養(yǎng)殖，雞蛋也是無抗雞蛋，沒有抗生素的雞蛋自然受歡迎。
蛋雞產(chǎn)業(yè)帶動群眾致富增收
如今，晟大養(yǎng)殖場的雞蛋成為消費者青睞和信任的優(yōu)質產(chǎn)品，搭乘蛋雞標準化規(guī)模養(yǎng)殖快車，孵化出了強村富民大產(chǎn)業(yè)。截至目前，養(yǎng)殖場蛋雞存欄量達30萬羽，日產(chǎn)蛋率達97%。
在包裝車間，村民娘毛才讓、楊毛措、桑杰先和扎西措等人正在打包雞蛋。娘毛才讓是同仁市年都乎鄉(xiāng)尕沙日村的村民。5月，她來到養(yǎng)殖場工作，負責雞蛋的裝盤、打包等工作。
“自從到這里上班，一個月能掙4000多元。養(yǎng)殖場離家近，我每天下班都能回家，很滿意現(xiàn)在的這份工作，顧家掙錢兩不誤。”娘毛才讓說。
“養(yǎng)殖場的建成，給當?shù)丶爸苓叺拇迕駧砹思议T口就業(yè)的機會。”陜真博介紹，養(yǎng)殖場已帶動120名周邊群眾穩(wěn)定就業(yè)，帶動29個村收益145萬元。
“以前養(yǎng)殖場的蛋托都是從廣東采購的，去年年底，養(yǎng)殖場在改造舊廠房，計劃今年開春后，自己生產(chǎn)蛋托，這樣一來，既可以降低成本，還能帶動更多就業(yè)。”陜真博說。
目前，養(yǎng)殖場正在加大無公害禽蛋產(chǎn)品的綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品等“三品一標”的認證力度，養(yǎng)殖場也將成為黃南州最具規(guī)模化、標準化、現(xiàn)代化的集畜禽養(yǎng)殖、蛋品包裝、有機肥生產(chǎn)、肉用雞屠宰、黃果梨種植及深加工銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。