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青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞崳ㄓ浾� 包拓業(yè) 報道）記者從青海省商務(wù)廳獲悉：近日，商務(wù)部公布2025年“中華美食薈”系列活動名單，青海省5場特色餐飲促消費(fèi)活動成功入選，入選數(shù)量位居全國第三。從香港“青珍港味”首秀到馬來西亞美食奇遇，從北京“拉面經(jīng)濟(jì)”文化推廣到德令哈“文旅+美食”融合，青海正以創(chuàng)新多元的消費(fèi)場景，擦亮“舌尖上的青海”金名片。
青海省入選的5場活動緊扣“中華美食薈”主題，融合地域特色與國際化視野，形成“一活動一亮點(diǎn)”的獨(dú)特格局：
香港首秀“饗在青海”：今年2月，春茗香港·青海“家宴”暨青海香港（美心）新菜品首發(fā)活動在香港舉辦，推出12道“青珍港味”創(chuàng)新菜�；顒悠陂g，“黃菇牦牛肉酥餅”“牦牛肉湯面”等菜品熱銷超1.5萬件，銷售額達(dá)168萬元，讓香港市民品味到“青海風(fēng)味”。
北京聚焦“一碗面連萬家”：4月份擬舉辦的北京首發(fā)活動，以青海拉面文化為核心，通過“美美與共”訪談?wù)宫F(xiàn)拉面產(chǎn)業(yè)在促進(jìn)民族融合、鄉(xiāng)村振興中的價值，推動“拉面經(jīng)濟(jì)”從地方小吃到全國產(chǎn)業(yè)鏈的跨越。
馬來西亞美食奇遇：下半年計劃在馬來西亞舉辦的“青海家宴”活動，將推介高原有機(jī)食材和特色餐飲文化，開拓東南亞市場，助力青海美食“走出去”。
德令哈“巴音河美食季”：計劃5月份至9月份，德令哈市將舉辦第三屆美食季，以“美食+文旅”模式串聯(lián)民俗演出、旅游線路，吸引游客“邊吃邊游”，激活當(dāng)?shù)叵M(fèi)活力。
本土“味游青海”創(chuàng)新體驗：計劃6月份在海北藏族自治州舉辦，活動主打“本土化+國際化”，結(jié)合香港美心創(chuàng)新技法推出青海風(fēng)味家宴，并通過線上線下促銷，讓本地消費(fèi)者感受升級版“家鄉(xiāng)味道”。
為成功入選“中華美食薈”，青海省商務(wù)廳早部署、強(qiáng)對接，組織各市州深挖地域特色，多次完善活動方案，突出“創(chuàng)新性”與“帶動力”�；顒釉O(shè)計中，既注重發(fā)揮青海綠色食材優(yōu)勢，又巧妙嫁接香港國際化餐飲資源，更將“拉面經(jīng)濟(jì)”“文旅融合”等產(chǎn)業(yè)價值融入美食場景，形成“以食促產(chǎn)、以產(chǎn)興城”的良性循環(huán)。
青海省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來將聚焦“沉浸式餐飲”新趨勢，推動老字號、名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品與文旅、IP等跨界聯(lián)動，打造“美食+非遺”“美食+科技”等多元場景，讓消費(fèi)者“吃得新鮮、玩得盡興”。通過持續(xù)創(chuàng)新供給，青海餐飲業(yè)正從“滿足味蕾”向“創(chuàng)造體驗”躍升，為全國服務(wù)消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)“青海樣本”。