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萬物皆可冰淇淋！當(dāng)以青稞、藜麥、沙棘、枸杞等為原材料，青海民營企業(yè)精心制作的冰淇淋從青藏高原到全國市場，雪域高原的奶香被凝練成香甜可口的“青海風(fēng)味”走俏，青海版“哈根達(dá)斯”為不同地域的食客呈現(xiàn)了來自青海舌尖上的精致與品位。
在廣袤的青藏高原，雪山融水滋養(yǎng)著豐茂的草場，也孕育出了品質(zhì)卓越的牦牛奶源。然而，長期以來，這些優(yōu)質(zhì)奶源大多以初級產(chǎn)品的形式流向市場，附加值有限，難以讓農(nóng)牧民真正受益。青海版“哈根達(dá)斯”的走俏，讓青海的優(yōu)質(zhì)奶源以更高附加值進(jìn)入市場，讓手工藝術(shù)與現(xiàn)代生產(chǎn)實現(xiàn)融合，有效帶動了農(nóng)牧民增收致富。
青海的特色產(chǎn)業(yè)需要更多這樣的覺醒，特色產(chǎn)品研發(fā)需要這樣的決心，大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新需要這樣的信念。青海需要從堅持創(chuàng)新、深耕特色出發(fā)，讓更多“青”字號特色產(chǎn)品有更寬廣的出路，更有廣闊的市場前景和增長潛力，在高端市場占據(jù)一席之地。
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