首頁(yè) 國(guó)內(nèi) 時(shí)評(píng) 黨建 省情 文化 法治 原創(chuàng) 視頻 省委文件 新聞 政務(wù) 旅游 生態(tài) 體育 專題 圖片 融媒   青海省人民政府網(wǎng)  藏文網(wǎng)
 
站內(nèi)檢索   
您當(dāng)前的位置 : 青海新聞網(wǎng)民生關(guān)注
輕食消費(fèi)受青睞 今天你吃草了嗎
作者:范程程
發(fā)布時(shí)間:2025-07-10 07:35:38
編輯:李娜

  青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 夏天到了,愛美的你是否已經(jīng)開始健身,燃燒卡路里了?伴隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)和體重管理需求的增加,倡導(dǎo)低脂、低熱量、低糖、低鹽,高纖維、高飽腹感的輕食越來越受消費(fèi)者青睞,尤其是年輕消費(fèi)者。連日來,記者走訪發(fā)現(xiàn),輕食正從“小眾潮流”變?yōu)?ldquo;大眾剛需”,這場(chǎng)由“沙拉碗”引發(fā)的飲食變革,正重塑城市消費(fèi)圖景。

店內(nèi)服務(wù)員為每份菜品稱重。

  輕食成為體重管理新寵

  早晨,一份無(wú)糖酸奶搭配藍(lán)莓;中午,選擇一份低脂雞肉谷物飯和一份果蔬汁;晚上,則是少油版煎蛋搭配一份蔬菜沙拉?粗w重秤上攀升的數(shù)字,在西寧一家互聯(lián)網(wǎng)公司工作的運(yùn)營(yíng)員白曉慧開始嘗試時(shí)下流行的輕食飲食,F(xiàn)在,她的日常飲食中已經(jīng)很少見到米飯和面條的身影,取而代之的是各種全谷物和優(yōu)質(zhì)蛋白,就連辦公室抽屜里也常備著即食雞胸肉和蛋白棒。

  白曉慧的選擇并非個(gè)例,如今,越來越多的消費(fèi)者將輕食視為體重管理的重要伙伴。李然是一名健身愛好者,同時(shí)也是輕食愛好者,為了保持身材,他會(huì)嚴(yán)格控制每天攝入的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪和水分等。

  “以前健身后隨便吃點(diǎn)東西,體重總是降不下來。后來開始吃輕食,搭配合理的運(yùn)動(dòng),幾個(gè)月就瘦了十幾斤。”李然說,輕食不僅熱量低,還能滿足身體所需的各種營(yíng)養(yǎng),讓他在健身的道路上事半功倍。

  市場(chǎng)上的美食鋪天蓋地,各種信息平臺(tái)上更是充斥著五花八門、讓人垂涎欲滴的美味佳肴。想吃,又不想長(zhǎng)胖,對(duì)消費(fèi)者來說確實(shí)是一個(gè)兩難抉擇。而輕食有效解決了這一難題——將各式各樣的蔬菜、谷物、水果、肉類通過健康的烹飪方式加工好,然后分裝,每一份都營(yíng)養(yǎng)齊全,口味豐富,而且熱量低,讓人少吃但不缺營(yíng)養(yǎng)。

  由于輕食中蔬菜是不可或缺的“主角”,因此,輕食消費(fèi)也被年輕人戲稱為“吃草”。

  年輕白領(lǐng)王萌則是通過“吃草”來控制體重,平日里,工作繁忙的她缺乏運(yùn)動(dòng),體重問題一直是她的煩惱。

  “每天坐在辦公室,運(yùn)動(dòng)量少,一不小心就長(zhǎng)胖。輕食方便快捷,不用自己做飯,還能有效控制熱量攝入,是我管理體重的好幫手。”王萌說,現(xiàn)在她的手機(jī)里收藏了多家輕食店鋪,還會(huì)和同事互相分享好吃的輕食菜品。

打包好的菜品。

  科學(xué)合理食用輕食

  如今,輕食消費(fèi)正成為健康經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。

  美團(tuán)外賣發(fā)布的《輕食消費(fèi)大數(shù)據(jù)報(bào)告》也印證了這一現(xiàn)象:在輕食消費(fèi)中,90后消費(fèi)者占62%以上,80后消費(fèi)者占26%,女性消費(fèi)者占70%以上。

  對(duì)于輕食消費(fèi)的熱潮,醫(yī)生們也給出了專業(yè)的建議。青海紅十字醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師石醫(yī)生表示,輕食有低熱量、低脂肪、高纖維的特點(diǎn),確實(shí)有助于控制體重和保持健康。但如果食用不當(dāng),不僅無(wú)法達(dá)到理想的效果,還可能對(duì)身體造成不良影響。

  “首先,輕食的食材搭配要合理。不能只吃蔬菜,還要保證蛋白質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入。”石醫(yī)生舉例說,雞胸肉、魚蝦、豆類等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源,雜糧飯、全麥面包等富含碳水化合物,可以為身體提供能量。同時(shí),要注意適量攝入健康脂肪,如橄欖油、堅(jiān)果等。

  其次,在調(diào)味方面要盡量選擇健康的方式。建議消費(fèi)者選擇低脂或自制的醬料,或者用天然調(diào)味品來調(diào)味。

  此外,石醫(yī)生還提醒消費(fèi)者,輕食并非適合所有人。對(duì)于腸胃功能較弱、處于孕期的女性以及正在生長(zhǎng)發(fā)育的兒童等人群,要謹(jǐn)慎選擇輕食。“如果長(zhǎng)期只吃輕食,可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良、腸胃功能紊亂等問題。”石醫(yī)生說,在食用輕食的同時(shí),要結(jié)合自身的身體狀況,合理安排飲食和運(yùn)動(dòng),才能達(dá)到科學(xué)管理體重的目的。

多樣的輕食菜品。

  外賣平臺(tái)成輕食主戰(zhàn)場(chǎng)

  外賣平臺(tái)的興起也為輕食消費(fèi)提供了極大的便利,使其成為“輕食一族”的主要訂餐方式之一。7月2日上午9時(shí),在西寧市城中區(qū)莫家街一家輕食餐廳的廚房里,店主高毅正將新鮮送達(dá)的羅馬生菜逐片過秤,稱重之后,他利落地將菜葉裝入餐盒。

  “每份出餐的配料均按電子秤數(shù)據(jù)分層鋪裝,每一份菜品也都會(huì)標(biāo)注熱量。”這位95后創(chuàng)業(yè)者笑著說,“顧客的每一卡路里都值得認(rèn)真對(duì)待。”

  2024年底,烹飪專業(yè)出身的高毅在西寧開了一家以“克重計(jì)量”為特色的輕食店。“健身人群對(duì)碳蛋脂比例敏感,而白領(lǐng)女性偏好低鈉搭配。”高毅展示著當(dāng)季新菜單,“比如這份嫩煎黑胡椒牛排時(shí)蔬沙拉,牛排克重浮動(dòng)會(huì)直接影響酸辣醬用量。”

  這種近乎偏執(zhí)的標(biāo)準(zhǔn)收獲了意外反響。開業(yè)以來,店鋪日均外賣訂單量突破200單。

  “這兩年,我明顯感覺購(gòu)買輕食的人越來越多,很多消費(fèi)者都是長(zhǎng)期健身或是練瑜伽的,對(duì)飲食和營(yíng)養(yǎng)搭配有很高要求。”高毅說。

  晚上9時(shí),高毅仍在調(diào)整菜品:“我們每半個(gè)月就會(huì)上新品,即將上新的魔芋沙拉面,得把魔芋切得更均勻,這樣克數(shù)才能更精準(zhǔn)。”燈光下,高毅一遍又一遍地調(diào)整切塊魔芋的大小。

  現(xiàn)如今,輕食市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。為了在眾多輕食店中脫穎而出,記者走訪發(fā)現(xiàn),餐飲店的老板們不僅在菜品和服務(wù)上下功夫,還注重品牌建設(shè)和營(yíng)銷推廣。一些輕食店通過社交媒體平臺(tái)進(jìn)行宣傳,發(fā)布精美的菜品圖片和短視頻,吸引消費(fèi)者的關(guān)注。還有的輕食店與健身機(jī)構(gòu)、企業(yè)合作,拓展銷售渠道。

  “現(xiàn)在消費(fèi)者的選擇很多,只有不斷創(chuàng)新,提升品牌知名度和美譽(yù)度,才能在市場(chǎng)中立于不敗之地。”一家輕食店的負(fù)責(zé)人馬哲俊說。

 。▉碓矗何骱6际袌(bào))

推薦閱讀
省委常委會(huì)召開會(huì)議 吳曉軍主持
羅東川在中科院青海鹽湖研究所調(diào)研
`2025“第一縷陽(yáng)光”全球同拍中國(guó)年在青海啟動(dòng)
青海省30名藥品安全社會(huì)監(jiān)督員受聘上崗
青海新聞網(wǎng)有限公司面向社會(huì)公開招聘工作人員
省委宣傳部2025年公開考錄公務(wù)員擬錄用人員公示
化隆數(shù)字經(jīng)濟(jì)及拉面產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)開發(fā)運(yùn)營(yíng)基地啟動(dòng)
誰(shuí)按下互助蠶豆擴(kuò)種“加速鍵”?
24H熱點(diǎn)
青海上線“醫(yī)保影像云”全國(guó)互通
【江源快訊】青海省海西州多舉措織密農(nóng)民工權(quán)益“...
【鍥而不舍落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定精神】保障房裝上智能門鎖
西寧市持續(xù)嚴(yán)治校外培訓(xùn)亂象
江蘇青海人力資源交流洽談活動(dòng)啟動(dòng)
青海省總工會(huì):力推“15項(xiàng)+”服務(wù)進(jìn)驛站 更貼心
青海省衛(wèi)生健康委員會(huì):打造高原特色健康鄉(xiāng)村更便民
青海省民政廳:積極創(chuàng)建老年友好型社區(qū) 更溫暖
我省聯(lián)合建立常態(tài)化司法救助機(jī)制
青海多措并舉拓寬青年就業(yè)渠道
熱點(diǎn)圖片
【牢記習(xí)近平總書記囑托 打造生態(tài)文明高地】青海湖:舍旅游收益 得生態(tài)涅槃
【牢記習(xí)近平總書記...
環(huán)青賽第三賽段 李寧之星車隊(duì)車手奪得賽段冠軍 青海天佑德洲際車隊(duì)繼續(xù)保有藍(lán)衫
環(huán)青賽第三賽段 李寧...
鶴舞童年:我和黑頸鶴一起長(zhǎng)大
鶴舞童年:我和黑頸...
青海著力推進(jìn)矛盾糾紛“一站式”化解
青海著力推進(jìn)矛盾糾...
【新時(shí)代 新征程 新偉業(yè)·高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行】誰(shuí)按下互助蠶豆擴(kuò)種“加速鍵”?
【新時(shí)代 新征程 新...
【青春無(wú)畏 創(chuàng)業(yè)有路】白大曉和他的軍創(chuàng)企業(yè)
【青春無(wú)畏 創(chuàng)業(yè)有路...
【環(huán)青聽新音——環(huán)青賽特刊·環(huán)青攬勝】邂逅金色浪漫 探索秘境之旅
【環(huán)青聽新音——環(huán)...
【最美高原奮斗者·最美快遞員】從牧民到快遞員,他在高原送了10萬(wàn)單——記青海京邦達(dá)物流科技有限公司祁連分公司營(yíng)業(yè)部經(jīng)理昂尖
【最美高原奮斗者·最...
關(guān)于我們 | 法律顧問 | 廣告服務(wù) | 聯(lián)系方式
青海省互聯(lián)網(wǎng)新聞中心主辦  版權(quán)所有:青海新聞網(wǎng)
未經(jīng)青海新聞網(wǎng)書面特別授權(quán),請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載或建立鏡像,違者依法必究
E-mail:webmaster@qhnews.com 青海新聞網(wǎng) 互聯(lián)網(wǎng)新聞信息許可證:63120170001 青ICP備19000163號(hào) 青公網(wǎng)安備 63010302000199號(hào)
 
img

輕食消費(fèi)受青睞 今天你吃草了嗎

西海都市報(bào)
2025-07-10 07:35
青海門戶 主流媒體
長(zhǎng)按識(shí)別二維碼查看全文
img
青海門戶 主流媒體
img

輕食消費(fèi)受青睞 今天你吃草了嗎

西海都市報(bào)
2025-07-10 07:35
青海門戶 主流媒體
長(zhǎng)按識(shí)別圖中二維碼或發(fā)送給朋友、保存圖片

輕食消費(fèi)受青睞 今天你吃草了嗎

  • 2025-07-10 07:35:38
  • 來源:西海都市報(bào)

  青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 夏天到了,愛美的你是否已經(jīng)開始健身,燃燒卡路里了?伴隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)和體重管理需求的增加,倡導(dǎo)低脂、低熱量、低糖、低鹽,高纖維、高飽腹感的輕食越來越受消費(fèi)者青睞,尤其是年輕消費(fèi)者。連日來,記者走訪發(fā)現(xiàn),輕食正從“小眾潮流”變?yōu)?ldquo;大眾剛需”,這場(chǎng)由“沙拉碗”引發(fā)的飲食變革,正重塑城市消費(fèi)圖景。

店內(nèi)服務(wù)員為每份菜品稱重。

  輕食成為體重管理新寵

  早晨,一份無(wú)糖酸奶搭配藍(lán)莓;中午,選擇一份低脂雞肉谷物飯和一份果蔬汁;晚上,則是少油版煎蛋搭配一份蔬菜沙拉?粗w重秤上攀升的數(shù)字,在西寧一家互聯(lián)網(wǎng)公司工作的運(yùn)營(yíng)員白曉慧開始嘗試時(shí)下流行的輕食飲食,F(xiàn)在,她的日常飲食中已經(jīng)很少見到米飯和面條的身影,取而代之的是各種全谷物和優(yōu)質(zhì)蛋白,就連辦公室抽屜里也常備著即食雞胸肉和蛋白棒。

  白曉慧的選擇并非個(gè)例,如今,越來越多的消費(fèi)者將輕食視為體重管理的重要伙伴。李然是一名健身愛好者,同時(shí)也是輕食愛好者,為了保持身材,他會(huì)嚴(yán)格控制每天攝入的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪和水分等。

  “以前健身后隨便吃點(diǎn)東西,體重總是降不下來。后來開始吃輕食,搭配合理的運(yùn)動(dòng),幾個(gè)月就瘦了十幾斤。”李然說,輕食不僅熱量低,還能滿足身體所需的各種營(yíng)養(yǎng),讓他在健身的道路上事半功倍。

  市場(chǎng)上的美食鋪天蓋地,各種信息平臺(tái)上更是充斥著五花八門、讓人垂涎欲滴的美味佳肴。想吃,又不想長(zhǎng)胖,對(duì)消費(fèi)者來說確實(shí)是一個(gè)兩難抉擇。而輕食有效解決了這一難題——將各式各樣的蔬菜、谷物、水果、肉類通過健康的烹飪方式加工好,然后分裝,每一份都營(yíng)養(yǎng)齊全,口味豐富,而且熱量低,讓人少吃但不缺營(yíng)養(yǎng)。

  由于輕食中蔬菜是不可或缺的“主角”,因此,輕食消費(fèi)也被年輕人戲稱為“吃草”。

  年輕白領(lǐng)王萌則是通過“吃草”來控制體重,平日里,工作繁忙的她缺乏運(yùn)動(dòng),體重問題一直是她的煩惱。

  “每天坐在辦公室,運(yùn)動(dòng)量少,一不小心就長(zhǎng)胖。輕食方便快捷,不用自己做飯,還能有效控制熱量攝入,是我管理體重的好幫手。”王萌說,現(xiàn)在她的手機(jī)里收藏了多家輕食店鋪,還會(huì)和同事互相分享好吃的輕食菜品。

打包好的菜品。

  科學(xué)合理食用輕食

  如今,輕食消費(fèi)正成為健康經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。

  美團(tuán)外賣發(fā)布的《輕食消費(fèi)大數(shù)據(jù)報(bào)告》也印證了這一現(xiàn)象:在輕食消費(fèi)中,90后消費(fèi)者占62%以上,80后消費(fèi)者占26%,女性消費(fèi)者占70%以上。

  對(duì)于輕食消費(fèi)的熱潮,醫(yī)生們也給出了專業(yè)的建議。青海紅十字醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師石醫(yī)生表示,輕食有低熱量、低脂肪、高纖維的特點(diǎn),確實(shí)有助于控制體重和保持健康。但如果食用不當(dāng),不僅無(wú)法達(dá)到理想的效果,還可能對(duì)身體造成不良影響。

  “首先,輕食的食材搭配要合理。不能只吃蔬菜,還要保證蛋白質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入。”石醫(yī)生舉例說,雞胸肉、魚蝦、豆類等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源,雜糧飯、全麥面包等富含碳水化合物,可以為身體提供能量。同時(shí),要注意適量攝入健康脂肪,如橄欖油、堅(jiān)果等。

  其次,在調(diào)味方面要盡量選擇健康的方式。建議消費(fèi)者選擇低脂或自制的醬料,或者用天然調(diào)味品來調(diào)味。

  此外,石醫(yī)生還提醒消費(fèi)者,輕食并非適合所有人。對(duì)于腸胃功能較弱、處于孕期的女性以及正在生長(zhǎng)發(fā)育的兒童等人群,要謹(jǐn)慎選擇輕食。“如果長(zhǎng)期只吃輕食,可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良、腸胃功能紊亂等問題。”石醫(yī)生說,在食用輕食的同時(shí),要結(jié)合自身的身體狀況,合理安排飲食和運(yùn)動(dòng),才能達(dá)到科學(xué)管理體重的目的。

多樣的輕食菜品。

  外賣平臺(tái)成輕食主戰(zhàn)場(chǎng)

  外賣平臺(tái)的興起也為輕食消費(fèi)提供了極大的便利,使其成為“輕食一族”的主要訂餐方式之一。7月2日上午9時(shí),在西寧市城中區(qū)莫家街一家輕食餐廳的廚房里,店主高毅正將新鮮送達(dá)的羅馬生菜逐片過秤,稱重之后,他利落地將菜葉裝入餐盒。

  “每份出餐的配料均按電子秤數(shù)據(jù)分層鋪裝,每一份菜品也都會(huì)標(biāo)注熱量。”這位95后創(chuàng)業(yè)者笑著說,“顧客的每一卡路里都值得認(rèn)真對(duì)待。”

  2024年底,烹飪專業(yè)出身的高毅在西寧開了一家以“克重計(jì)量”為特色的輕食店。“健身人群對(duì)碳蛋脂比例敏感,而白領(lǐng)女性偏好低鈉搭配。”高毅展示著當(dāng)季新菜單,“比如這份嫩煎黑胡椒牛排時(shí)蔬沙拉,牛排克重浮動(dòng)會(huì)直接影響酸辣醬用量。”

  這種近乎偏執(zhí)的標(biāo)準(zhǔn)收獲了意外反響。開業(yè)以來,店鋪日均外賣訂單量突破200單。

  “這兩年,我明顯感覺購(gòu)買輕食的人越來越多,很多消費(fèi)者都是長(zhǎng)期健身或是練瑜伽的,對(duì)飲食和營(yíng)養(yǎng)搭配有很高要求。”高毅說。

  晚上9時(shí),高毅仍在調(diào)整菜品:“我們每半個(gè)月就會(huì)上新品,即將上新的魔芋沙拉面,得把魔芋切得更均勻,這樣克數(shù)才能更精準(zhǔn)。”燈光下,高毅一遍又一遍地調(diào)整切塊魔芋的大小。

  現(xiàn)如今,輕食市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。為了在眾多輕食店中脫穎而出,記者走訪發(fā)現(xiàn),餐飲店的老板們不僅在菜品和服務(wù)上下功夫,還注重品牌建設(shè)和營(yíng)銷推廣。一些輕食店通過社交媒體平臺(tái)進(jìn)行宣傳,發(fā)布精美的菜品圖片和短視頻,吸引消費(fèi)者的關(guān)注。還有的輕食店與健身機(jī)構(gòu)、企業(yè)合作,拓展銷售渠道。

  “現(xiàn)在消費(fèi)者的選擇很多,只有不斷創(chuàng)新,提升品牌知名度和美譽(yù)度,才能在市場(chǎng)中立于不敗之地。”一家輕食店的負(fù)責(zé)人馬哲俊說。

 。▉碓矗何骱6际袌(bào))

作者 范程程
編輯:李娜
青海新聞網(wǎng)版權(quán)所有