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拉面館內(nèi)，騎行者享受美食。青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 青海省海北藏族自治州海晏縣同寶山露營基地帳篷里漸次亮燈，游客枕著星空入眠；海南藏族自治州共和縣龍羊峽鎮(zhèn)餐飲店內(nèi)座無虛席，特色“魚宴”香飄滿街；果洛藏族自治州班瑪縣蓮花步行街上，精彩的文藝節(jié)目輪番上演……今年，青海以特色資源為筆，將露營研學、美食體驗、“農(nóng)體文旅商”融合等消費場景串聯(lián)起來，通過打造多元化消費場景拓寬消費新空間，既為游客帶來沉浸式高原新體驗，又讓當?shù)叵M市場煥發(fā)別樣活力。
位于莫熱村的中國青海拉面館。多業(yè)態(tài)融合激活生態(tài)消費
9月2日，秋日的青海湖同寶山露營基地，天朗氣清，風光正好。山間步道上，游客絡繹不絕，大家一邊欣賞高原秋景，一邊尋覓地道美食。
“老板來份精品手抓！”“再添一鍋牦牛肉土火鍋！”餐飲區(qū)里，游客的點單聲此起彼伏。
一旁的餐桌前，有人捧著“邱小姐咖啡奶茶”細細品味，也有游客圍爐煮茶。無論是家庭聚會分享美味，還是朋友小聚閑聊，盡顯愜意。
為了全面展示青海多元化消費的創(chuàng)新活力和獨特魅力，今年我省不斷探索多元化消費場景創(chuàng)新，眼下在青海湖落地的“青海拉面+環(huán)湖騎行驛站+多業(yè)態(tài)融合”服務消費模式，正是這一探索的生動實踐。通過將餐飲、零售、騎行服務與當?shù)匚幕糜钨Y源深度綁定，讓消費創(chuàng)新與生態(tài)旅游實現(xiàn)了雙向賦能。
依托環(huán)湖360公里生態(tài)廊道，我省商務部門按“90公里一布局”原則構建起“閉環(huán)式服務網(wǎng)絡”，有效彌補了過往補給點不足、基礎設施薄弱的短板。同時聯(lián)動周邊民宿、非遺工坊及生態(tài)景區(qū)，開發(fā)了“拉面+騎行+研學”“拉面+騎行+生態(tài)觀測”等主題線路，實現(xiàn)了從單一餐飲服務向“商旅文體健”一體化體驗的升級。目前，已初步形成海北州海晏縣文伽牧場、同寶山露營基地、達玉部落，剛察縣泉吉鄉(xiāng)湟魚洄游點，海南州莫熱村等“2個核心示范點+3個流動服務點”的空間布局。
海北州委常委、副州長趙海平介紹，當?shù)丶涌焯剿?ldquo;農(nóng)體文旅商”等多業(yè)態(tài)深度融合發(fā)展，不斷提高海北的知名度、美譽度。2025年1月至7月，海北州累計接待游客611.8萬人次，同比增長20.15%；實現(xiàn)旅游總花費24.98億元，同比增長22.33%，海北州消費場景高質(zhì)量發(fā)展其時已至、其勢已成。
青海特色美食在同寶山景區(qū)亮相。“拉面+”IP賦能特色產(chǎn)業(yè)
“環(huán)湖騎行后吃碗拉面，再加幾串美味的羊肉串，這趟青海湖之旅太值了！”來自外地的游客陳先生在朋友圈的分享，道出了青海業(yè)態(tài)創(chuàng)新融合帶來的全新體驗。
作為文旅消費新IP，“青海拉面+環(huán)湖騎行驛站+多業(yè)態(tài)融合”模式正成為青海湖沿線的旅游名片。今年，海南州共和縣江西溝鎮(zhèn)莫熱村的“中國青海拉面店”正式營業(yè)，這家由青海省商務廳打造的示范店，不僅有各類青海名小吃，還設置了唐卡體驗、藏香展示專區(qū)。
該站點作為“青海家宴”品牌推廣的一部分，已納入全省首批100家推廣餐飲單位名錄。據(jù)統(tǒng)計，2025年6月至7月，該店累計銷售收入超70萬元，周邊民宿入住率也隨之大幅上漲，真正實現(xiàn)“一碗拉面帶活一片產(chǎn)業(yè)”。
從“青海家宴”的品牌化打造到“拉面+騎行+文旅”多業(yè)態(tài)融合場景的構建。今年，青海打破傳統(tǒng)消費壁壘，以“業(yè)態(tài)混搭”創(chuàng)造新需求，讓消費市場迸發(fā)別樣活力。
“騎行者和游客來這里，既能吃地道拉面補充體力、獲取環(huán)湖攻略，又能親手畫唐卡，感受青海高原文化的獨特魅力。”青海省拉面產(chǎn)業(yè)行業(yè)協(xié)會會長馬麗萍深有感觸地說，多元服務讓驛站不僅是補給點，還成為文化體驗的窗口。
消費場景的拓展，還延伸至線上線下融合領域。青海省商務廳編制的“帶碼消費”宣傳冊，收錄了眾多青海好物，消費者掃碼即可了解產(chǎn)品故事、查詢購買渠道。這種“碼上消費”模式，讓高原特產(chǎn)跨越地理阻隔，走進更多尋常百姓家。
尖扎設施農(nóng)業(yè)基地種植的熱帶水果。“1+10”構建服務消費場景矩陣
當前服務消費已成為拉動內(nèi)需、促進經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的重要引擎。商務部明確提出要培育服務消費新增長點，打造多業(yè)態(tài)融合服務消費場景。為此，青海省商務廳立足“生態(tài)+消費”核心主線，創(chuàng)新構建“1+10”多業(yè)態(tài)融合服務消費場景矩陣，指導各市州深挖稟賦、塑造獨具魅力的區(qū)域服務消費場景IP。
西寧市打造“雪豹之都”多業(yè)態(tài)融合消費場景；海西蒙古族藏族自治州圍繞“通道經(jīng)濟”打造昆侖圣境不夜城、鹽湖觀光與清潔能源體驗場景；黃南藏族自治州立足熱貢文化生態(tài)保護區(qū)核心資源，通過全域覆蓋、全時體驗、全鏈發(fā)展的模式，推動產(chǎn)業(yè)深度融合；玉樹藏族自治州依托獨特的生態(tài)資源和深厚的文化底蘊，推動生態(tài)文化體驗、生態(tài)研學等多業(yè)態(tài)消費場景深度融合。
從西寧到玉樹，青海各地依托自身資源稟賦打造的特色服務消費場景，不僅讓“生態(tài)+消費”的主線愈發(fā)清晰，還形成了全省聯(lián)動、百花齊放的生動局面。而這些場景的落地與升級，離不開我省商務部門在頂層設計與實踐推進中的系統(tǒng)謀劃和創(chuàng)新舉措。
青海省商務廳相關負責人介紹，今年上半年，省商務廳開展系列促消費活動110場，創(chuàng)新打造“青海拉面+環(huán)湖騎行驛站+多業(yè)態(tài)融合”和“1+10”融合服務消費場景，首創(chuàng)“銀發(fā)旅游+消費”融合模式。為了讓服務消費提質(zhì)升級，我省商務部門還將推動拉面品牌與青海好物、非遺深度結合，并在全省范圍內(nèi)推廣“美食+體育+文旅”融合思路，打造更多具有青海特色的服務消費場景，讓“拉面+騎行+文旅”多業(yè)態(tài)融合成為青海服務消費的亮麗名片，讓“綠色消費”成為青海高質(zhì)量發(fā)展的鮮明標識，為全國生態(tài)地區(qū)服務消費高質(zhì)量發(fā)展提供可借鑒的“青海方案”。
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