青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 隨著最后一箱蔬菜穩(wěn)穩(wěn)裝入冷鏈車，爽脆的菜心、鮮嫩的豆苗、飽滿的菜薹、酸甜的小番茄等一批批帶著高原晨露的西寧冷涼蔬菜正式開(kāi)啟了它們的“鮮運(yùn)之旅”！

　　這些來(lái)自青藏高原的優(yōu)質(zhì)蔬菜，跨越山河、一路保鮮奔赴兩千多公里之外的香港市場(chǎng)。從高原田間到香港市民的餐桌，西寧冷涼蔬菜不僅以卓越的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味贏得了越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞，更成為了西寧一張閃亮的綠色名片。

　　遠(yuǎn)道而來(lái)的西寧菜心清甜爽脆

　　“這些菜心確實(shí)不一樣，清甜爽脆，還帶著一股獨(dú)特的清香！”“已經(jīng)回購(gòu)很多次了，甘藍(lán)生吃都帶一絲甜味，口感非常棒！”香港菜市場(chǎng)內(nèi)，市民對(duì)西寧的冷涼蔬菜贊不絕口。

　　近兩年，西寧的綠色有機(jī)蔬菜暢銷江蘇、浙江、湖北、云南、陜西等內(nèi)地市場(chǎng)，同時(shí)，這些優(yōu)質(zhì)的冷涼蔬菜也逐漸走向了香港的餐桌，贏得了當(dāng)?shù)叵�費(fèi)者的喜愛(ài)。

　　西寧匯豐農(nóng)業(yè)投資建設(shè)開(kāi)發(fā)有限公司企業(yè)負(fù)責(zé)人董海清介紹道：“我們供港的蔬菜以園區(qū)的紅筍、甘藍(lán)、西藍(lán)花這三個(gè)明星產(chǎn)品為主，占比70%左右，其余則搭配豆苗、菠菜等十七八個(gè)品種不等，最近每天都在持續(xù)發(fā)貨。”

　　西寧的冷涼蔬菜為何如此受歡迎？董海清介紹說(shuō)：“我們產(chǎn)區(qū)的海拔在2400至2700米之間，這種特殊的冷涼氣候，非常有利于蔬菜的生長(zhǎng)。比如在這個(gè)海拔范圍內(nèi)種植的紅筍，不僅口感清脆，而且絲少、空心少，品質(zhì)和口感都相當(dāng)出色，自然更受大家的青睞。”西寧，這座位于青藏高原東北部的城市，以其獨(dú)特的冷涼氣候?yàn)槭卟松�長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件。在這里生長(zhǎng)的蔬菜，因生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累豐富，不僅口感清甜脆嫩，整體品質(zhì)也較為出眾。

　　西寧串番茄走俏香港市場(chǎng)

　　九月，匯豐的串番茄迎來(lái)了豐收的季節(jié)，顆顆圓潤(rùn)飽滿、果實(shí)色澤鮮亮，以其獨(dú)特的品質(zhì)贏得了市場(chǎng)的歡迎，吸引各地采購(gòu)商紛至沓來(lái)。其中，無(wú)論是香港經(jīng)銷商，還是遠(yuǎn)在河南的胖東來(lái)超市，都憑借其對(duì)選品標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格把控和對(duì)優(yōu)質(zhì)食材的執(zhí)著追求，與這份來(lái)自高原的天然風(fēng)味結(jié)下了不解之緣。

　　“我們這里的小番茄，一口咬下去脆甜多汁，味道特別好！”在大通縣景陽(yáng)鎮(zhèn)大寨村匯豐景陽(yáng)基地內(nèi)，走到玻璃溫室附近，清新的番茄香氣撲鼻而來(lái)，目光所及，一串串番茄如紅寶石般綴滿枝頭，散發(fā)著誘人的光澤。

　　“我們生產(chǎn)的小番茄品種S14自法國(guó)引進(jìn)，果形均勻、圓潤(rùn)飽滿，西寧氣候涼爽、晝夜溫差大，使得這里產(chǎn)出的小番茄積累了更高的含糖量，味道也更加獨(dú)特。”匯豐公司生產(chǎn)主管孫智鵬介紹道。正是看中了西寧串番茄的這些優(yōu)勢(shì)，外地菜商將其引入高端市場(chǎng)。每一串番茄都經(jīng)過(guò)精心挑選，不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)美味與健康的需求，也成為了冷涼蔬菜優(yōu)勢(shì)的最佳代言。

　　據(jù)了解，匯豐串收番茄日均產(chǎn)量約5.8噸，產(chǎn)品單價(jià)保持在每公斤15至24元。截至目前，已累計(jì)向市場(chǎng)供應(yīng)串收番茄140余噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入280余萬(wàn)元，其中95%的產(chǎn)品遠(yuǎn)銷內(nèi)地市場(chǎng)，市場(chǎng)認(rèn)可度不斷提升。

　　西寧冷涼蔬菜如何走上香港市民餐桌？

　　西寧冷涼蔬菜與香港的緣分，始于一場(chǎng)對(duì)美味的奔赴。

　　2023年，匯豐公司首次將60多噸“青薯12號(hào)”馬鈴薯帶入香港，在機(jī)關(guān)、學(xué)校和福利機(jī)構(gòu)進(jìn)行推廣品嘗，并邀請(qǐng)各大經(jīng)銷商品鑒，收獲一致好評(píng)。企業(yè)負(fù)責(zé)人董海清表示：“在此契機(jī)下我們準(zhǔn)備向香港出口我們的冷涼蔬菜。”

　　要打開(kāi)香港市場(chǎng)，海關(guān)備案是首要環(huán)節(jié)。2024年匯豐公司的16家合作社及23家加工企業(yè)已完成了海關(guān)備案。今年6月，為助力西寧高原冷涼蔬菜市場(chǎng)、綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地中心城市建設(shè)，青海西寧綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品批配中心在廣東東莞建成投入運(yùn)營(yíng)，成為高原冷涼蔬菜供港的重要樞紐。首批西寧冷涼蔬菜正是通過(guò)這個(gè)窗口發(fā)往香港，匯豐公司在大通縣景陽(yáng)的生產(chǎn)基地也被廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認(rèn)定為青海省第一個(gè)粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地。

　　“匯豐目前通過(guò)東莞、深圳、珠海等多個(gè)窗口供應(yīng)香港蔬菜，其中東莞窗口吞吐量最大，占比45%左右。”董海清介紹，這些冷涼蔬菜從西寧田間地頭采摘后，經(jīng)過(guò)初加工分裝，運(yùn)往東莞海關(guān)監(jiān)管區(qū)的專屬包裝區(qū)域進(jìn)行二次包裝和清洗，完成報(bào)關(guān)程序后即可直通香港。

　　從青藏高原到東方之珠，全程約42小時(shí)，西寧的冷涼蔬菜便能跨越兩千多公里，出現(xiàn)在香港市民的餐桌上。

　　聚力打造現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)樣本

　　為了更好地保證冷涼蔬菜的品質(zhì)，匯豐公司從育種環(huán)節(jié)開(kāi)始嚴(yán)格把控，重點(diǎn)推進(jìn)育苗育種項(xiàng)目，采用了新型智能連棟玻璃溫室及配套設(shè)施，實(shí)現(xiàn)對(duì)蔬菜種植過(guò)程中水、肥、溫度、濕度、通風(fēng)和電力的自動(dòng)化調(diào)控，讓其處于最適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，從而保證蔬菜都具備優(yōu)良口感、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和高度安全性。董海清表示，匯豐積極推進(jìn)黃河流域現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園冷鏈物流中心的建設(shè)，并配套建成海關(guān)監(jiān)管倉(cāng)儲(chǔ)，在提升企業(yè)效益的同時(shí)，也能為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來(lái)更多增收機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到銷售的增值增效。

　　從高原晨露到香港霓虹，西寧冷涼蔬菜跨越的不僅是兩千多公里的地理距離，這張“綠色名片”的背后，是自然的饋贈(zèng)，是對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守，更是同市場(chǎng)的有效銜接。隨著產(chǎn)業(yè)鏈的持續(xù)完善與品牌影響力的不斷提升，將推動(dòng)高原特色農(nóng)產(chǎn)品走向更廣闊的市場(chǎng)，西寧冷涼蔬菜也必將香飄更遠(yuǎn)，實(shí)現(xiàn)從“產(chǎn)品輸出”到“品牌輸出”的跨越，為西寧綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地中心城市書寫下更加鮮亮的注腳。

　�。▉�(lái)源：西寧晚報(bào)）