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廣闊的有機(jī)草原。洪玉杰 攝青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 青藏高原東麓，清晨的第一縷陽光剛灑在昆侖山脈的雪線上，格爾木市尕埡口南緣的荒漠枸杞種植地里，趙明輝已忙碌起來。他手中的有機(jī)枸杞顆粒飽滿，在陽光下泛著淡淡光澤。
這些來自海拔3000米以上的高原珍寶，即將跨越千山萬水，出現(xiàn)在香港高端超市的貨架上。自2024年9月起，青海省圍繞綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)，持續(xù)擴(kuò)大青港經(jīng)貿(mào)合作成果，積極推動(dòng)與香港標(biāo)準(zhǔn)及檢定中心（STC）簽訂認(rèn)證合作協(xié)議，為全省農(nóng)產(chǎn)品加快獲取國際通行認(rèn)證奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
2024年9月至2025年6月，青海省30家企業(yè)供港冷水魚、牦牛肉、冷涼蔬菜、藜麥等產(chǎn)品共計(jì)1.16億元；今年前6個(gè)月，全省農(nóng)產(chǎn)品出口總額達(dá)3.4億元，同比增長56%，增速高居全國首位。
這是一場跨越地理阻隔的品質(zhì)對話，更是高原農(nóng)牧業(yè)現(xiàn)代化的生動(dòng)實(shí)踐。昔日“養(yǎng)在深閨人未識”的高原特色農(nóng)產(chǎn)品，正通過嚴(yán)格的國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，講述著青海從傳統(tǒng)農(nóng)牧業(yè)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的精彩故事。
采摘枸杞。洪玉杰 攝闖關(guān)：以國際標(biāo)準(zhǔn)重塑產(chǎn)業(yè)品質(zhì)
青海省委、省政府高度重視青港經(jīng)貿(mào)合作，將香港定位為“高原產(chǎn)品國際化核心樞紐”，明確“青海生產(chǎn)—香港認(rèn)證—全球銷售”發(fā)展主線，成立由分管副省長牽頭的青港合作專班，制定《青海省深化對港經(jīng)貿(mào)合作三年行動(dòng)方案》，統(tǒng)籌推進(jìn)青港經(jīng)貿(mào)合作項(xiàng)目落地。
2024年9月，青海開展“青海—香港經(jīng)貿(mào)交流合作活動(dòng)”，推動(dòng)簽署冷鏈物流、STC認(rèn)證等18項(xiàng)關(guān)鍵協(xié)議，將供港蔬菜基地建設(shè)、牦牛肉出口通關(guān)納入年度重點(diǎn)督辦事項(xiàng)，并協(xié)調(diào)西寧海關(guān)開通農(nóng)產(chǎn)品“屬地查檢綠色通道”，通關(guān)時(shí)效壓縮50%。
同時(shí)，青海出臺《支持農(nóng)畜產(chǎn)品出口十條措施》，對供港澳蔬菜基地和企業(yè)的STC認(rèn)證給予補(bǔ)貼；推動(dòng)香港STC青海實(shí)驗(yàn)室建成投運(yùn)，全面加快高原特色農(nóng)畜產(chǎn)品國際化進(jìn)程。
香港STC認(rèn)證是國際市場公認(rèn)的“通行證”，業(yè)內(nèi)皆知其嚴(yán)格程度——從農(nóng)產(chǎn)品的種植環(huán)境、生產(chǎn)過程到加工包裝，每個(gè)環(huán)節(jié)都需符合國際標(biāo)準(zhǔn)。對青海農(nóng)牧產(chǎn)品而言，這場認(rèn)證絕非易事。
認(rèn)證過程，亦是一場全方位的質(zhì)量提升行動(dòng)。海北藏族自治州祁連縣主動(dòng)對接香港標(biāo)準(zhǔn)及檢定中心，組織人員系統(tǒng)研學(xué)國際規(guī)范細(xì)則，從牛羊日常養(yǎng)殖記錄、疫病防控檔案建立，到屠宰分割衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、檢測樣品冷鏈包裝規(guī)范，全程高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)各環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化升級。以往憑經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)殖的傳統(tǒng)，正被科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)取代，牧民開始意識到：標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)不是束縛，而是提升產(chǎn)品價(jià)值的必由之路。
“最難的是改變牧民傳統(tǒng)的生產(chǎn)習(xí)慣和思想觀念。”青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。當(dāng)初動(dòng)員參與認(rèn)證時(shí)，不少牧民心存疑慮：“我們的牦牛肉本來就是最好的，為什么還要?jiǎng)e人來認(rèn)證？”但隨著認(rèn)證工作的推進(jìn)，越來越多的人認(rèn)識到，傳統(tǒng)優(yōu)勢需要通過現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)來驗(yàn)證和表達(dá)。
這種觀念轉(zhuǎn)變，也體現(xiàn)在青海農(nóng)業(yè)企業(yè)的實(shí)踐中。“世界屋脊的純凈環(huán)境里，我們的原料種植基地全部分布在海拔3000米以上的無污染區(qū)域，且均獲得綠色有機(jī)認(rèn)證。”青海江河源農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司銷售負(fù)責(zé)人李玉海說。該企業(yè)建成完整的原生態(tài)綠色、有機(jī)油脂生產(chǎn)線，確保產(chǎn)品無農(nóng)藥殘留，其“有機(jī)菜籽油”“有機(jī)亞麻籽油”成功通過香港STC認(rèn)證，成為高原農(nóng)產(chǎn)品走向國際的新名片。
分割牛肉包裝。丁玉梅 攝轉(zhuǎn)化：讓生態(tài)優(yōu)勢成為市場競爭力
青海最大的價(jià)值在生態(tài)、最大的責(zé)任在生態(tài)、最大的潛力也在生態(tài)。如何將生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢？農(nóng)牧產(chǎn)品國際化認(rèn)證給出了關(guān)鍵答案。
青海充分發(fā)揮高原“超凈區(qū)”生態(tài)優(yōu)勢，強(qiáng)化供港澳基地建設(shè)——在湟水谷地、黃河谷地等冷涼蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，已建成經(jīng)海關(guān)備案的出口蔬菜基地44家，面積達(dá)6.1萬畝（1畝≈0.0667公頃），出口品種從最初的8種增至19種。同時(shí)創(chuàng)新“航空腹艙+冷鏈物流”聯(lián)運(yùn)模式，初步構(gòu)建高效“立體物流體系”，突破時(shí)效瓶頸：運(yùn)輸時(shí)效從公路運(yùn)輸?shù)?8小時(shí)壓縮至12小時(shí)，2025年5月更實(shí)現(xiàn)牦牛肉4小時(shí)直達(dá)香港。
截至目前，青海累計(jì)有50余家農(nóng)牧企業(yè)的59個(gè)產(chǎn)品獲香港STC認(rèn)證，重點(diǎn)企業(yè)認(rèn)證覆蓋率達(dá)85%，覆蓋西寧、海東、海西、海北、海南等地，產(chǎn)品涵蓋蜂蜜、冷涼蔬菜、牦牛肉、藏羊肉、菜籽油、藜麥、枸杞、青稞、虹鱒魚等主要品類——這標(biāo)志著青海農(nóng)牧產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)取得重大突破。
“在很多客商眼里，咱們青海的枸杞，就像野生的一樣。”格爾木億林枸杞科技開發(fā)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人唐興海笑著說。他身后，成片的枸杞樹沐浴著高原陽光，一顆顆紅寶石般的果實(shí)綴滿枝頭，映著湛藍(lán)天空與遼闊戈壁。
青海枸杞能贏得高端市場青睞，靠的正是“天生天養(yǎng)”的自然基因與過硬品質(zhì)。高原日照長、晝夜溫差大、病蟲害少、污染小，這些特征造就了農(nóng)產(chǎn)品的獨(dú)特優(yōu)勢：三江源的牦牛常年自然放牧，吃野生牧草、喝雪山融水，肉質(zhì)鮮美且營養(yǎng)豐富；柴達(dá)木盆地的枸杞得益于強(qiáng)日照與純凈水土，有效成分含量遠(yuǎn)超普通產(chǎn)區(qū)。
但“酒香也怕巷子深”。青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人坦言：“過去，我們的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品要么賣不出去，要么賣不上價(jià)，關(guān)鍵是缺與國際接軌的標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，消費(fèi)者沒法直觀認(rèn)可其價(jià)值。”而STC認(rèn)證恰是一座橋梁——一頭連起青海高原的純凈生態(tài)，一頭連起香港市場與國際標(biāo)準(zhǔn)，通過第三方權(quán)威背書，讓青海農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)優(yōu)勢變成了實(shí)實(shí)在在的市場競爭力。
這種競爭力，在具體產(chǎn)品的市場表現(xiàn)中尤為明顯。作為全國最大的國產(chǎn)三文魚企業(yè)，龍洋知鮮（青海）股份有限公司的三文魚不僅暢銷北上廣深等40個(gè)城市，還成功打入國際市場，遠(yuǎn)銷俄羅斯、新加坡、日本、西班牙、墨西哥等15個(gè)亞歐美國家及中國香港地區(qū)，出口創(chuàng)匯額超3億元，占全省企業(yè)出口額第三，更占據(jù)全國三文魚出口總額的97%；2025年上半年，其出口額同比增長142%。
肥美的虹鱒魚。洪玉杰 攝賦能：認(rèn)證帶來的產(chǎn)業(yè)鏈增值效應(yīng)
青海在香港設(shè)立雙展銷樞紐：2024年9月建成“凈土青海·高原臻品”青海（西寧）生活館及供港蔬菜聯(lián)絡(luò)基地；2025年4月，又在香港尖沙咀核心商圈落地“高原臻品·綠色有機(jī)”青海·西寧城市生活館，匯集23家企業(yè)的牦牛肉干、枸杞原漿等130余種產(chǎn)品，年均客流量超10萬人次，促成企業(yè)定向采購協(xié)議金額達(dá)3000萬元。
在地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證上，青海也實(shí)現(xiàn)突破：2025年4月，海北州剛察縣藏羊、牦牛（國家地理標(biāo)志產(chǎn)品）獲STC證書，實(shí)現(xiàn)英國、加拿大等53個(gè)英聯(lián)邦國家市場準(zhǔn)入互認(rèn)，認(rèn)證產(chǎn)品在香港終端市場的溢價(jià)率達(dá)20%-30%。
檢測技術(shù)樞紐建設(shè)同樣提速：2025年6月18日，香港STC青海實(shí)驗(yàn)室在西寧揭牌，首創(chuàng)“青海檢測、香港發(fā)證”模式，完成牦牛肉脂肪含量、虹鱒魚重金屬殘留等68項(xiàng)檢測參數(shù)互認(rèn)，檢測效率提升50%。
59個(gè)產(chǎn)品獲認(rèn)證的影響，遠(yuǎn)不止于“達(dá)標(biāo)”本身——它正在青海農(nóng)牧區(qū)引發(fā)連鎖反應(yīng)，成為鄉(xiāng)村振興的新引擎。
最直接的變化，是產(chǎn)品價(jià)值提升與產(chǎn)業(yè)鏈延長。海北藏族自治州剛察縣的剛察青湖農(nóng)牧投資開發(fā)有限公司，通過與青海大學(xué)深度產(chǎn)學(xué)研合作，推動(dòng)藏羊產(chǎn)業(yè)向“科技驅(qū)動(dòng)、價(jià)值重構(gòu)”轉(zhuǎn)型：不再滿足于原料初加工，而是聚焦精深加工與高科技轉(zhuǎn)化，開發(fā)出牦牛心肝肺運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)肽、穆膠糕等十余款高附加值產(chǎn)品，逐步構(gòu)建起“高原生態(tài)+科技賦能”的特色產(chǎn)品矩陣。
“認(rèn)證不僅是高端市場的準(zhǔn)入證，更倒逼我們加快提升產(chǎn)品附加值。”剛察青湖農(nóng)牧投資開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人說。從前藏在高原深閨的農(nóng)牧資源，如今借科技與標(biāo)準(zhǔn)的力量，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈，走向更廣闊的市場。
更深刻的變化，發(fā)生在產(chǎn)業(yè)組織方式上。認(rèn)證倒逼生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)整合：過去“小散弱”的農(nóng)戶，開始組建專業(yè)合作社，統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌銷售。以海東市冷涼蔬菜種植區(qū)為例，這里已從“各家分散種植”，建成高原冷涼蔬菜萬噸級出口產(chǎn)業(yè)集群，實(shí)現(xiàn)“種植-銷售”全流程標(biāo)準(zhǔn)化管控，貿(mào)易伙伴也從“單一供港”拓展至泰國、韓國、馬來西亞、哈薩克斯坦等國家。
最具長遠(yuǎn)意義的，是為高原鄉(xiāng)村振興注入了持續(xù)動(dòng)能——這種轉(zhuǎn)變不僅體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)層面，更真切反映在養(yǎng)殖戶的收入里，他們的獲得感愈發(fā)實(shí)在。
青海喬穆杰瑪實(shí)業(yè)有限公司董事長向記者展示了一份“增收賬”：“完成STC認(rèn)證后，每頭牦牛的附加值提升了近400元。”他表示，盡管公司仍在“試水”高端市場，但對青海綠色有機(jī)農(nóng)牧產(chǎn)品輸出的前景充滿信心。
59個(gè)農(nóng)牧產(chǎn)品獲STC認(rèn)證，背后是青海農(nóng)牧業(yè)發(fā)展方式的深刻變革。越來越多農(nóng)牧民與企業(yè)意識到：傳統(tǒng)優(yōu)勢農(nóng)業(yè)一旦對接現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)、高端市場，就能釋放驚人的效益潛力。認(rèn)證的意義，不僅是產(chǎn)品質(zhì)量的可視化、信譽(yù)的可感化，更是青海農(nóng)牧業(yè)從“賣原料”到“賣品牌”、從粗放經(jīng)營到精細(xì)運(yùn)營的關(guān)鍵一步。
從青藏高原到香江之畔，這些認(rèn)證農(nóng)牧產(chǎn)品講述著品質(zhì)、信譽(yù)與發(fā)展的故事——它們不僅是餐桌上的美味，更傳遞著一種發(fā)展理念：最好的保護(hù)是發(fā)展，最好的發(fā)展是高質(zhì)量發(fā)展。在這條路上，青海正堅(jiān)定前行，讓高原“臻品”閃耀世界。
龍羊峽。洪玉杰 攝手記：從破圈到出海，高原臻品如何叩開國際大門？
站在昆侖山腳下，望著連片的枸杞田里，戴著頭巾的婦女心滿意足地將一顆顆飽滿紅潤的果子摘下，我忽然理解了高原臻品出“青”的意義。一顆枸杞、一塊牦牛肉、一尾虹鱒魚，它們從海拔3000米的高原出發(fā)，跨越的不只是地理的千山萬水，更是一場從傳統(tǒng)農(nóng)牧業(yè)走向國際市場的品質(zhì)革命。
這場“認(rèn)證之旅”，從表面上看，是59個(gè)產(chǎn)品拿到了進(jìn)入香港乃至國際市場的“通行證”，但其背后，卻是一場從觀念到行動(dòng)的系統(tǒng)性質(zhì)變。最初，不少牧民不解：“我們的牦牛吃的是冬蟲夏草，喝的是雪山融水，憑什么還要?jiǎng)e人來認(rèn)證？”而如今，他們漸漸明白：好東西也得會(huì)“說話”，而國際認(rèn)證，正是世界聽得懂的語言。
認(rèn)證不是目的，而是手段。它像一把鑰匙，打開了高原農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值重構(gòu)的大門。以前藏在深閨的特色資源，如今依托STC等權(quán)威背書，實(shí)現(xiàn)了從“品質(zhì)自信”到“信譽(yù)可感”的跨越。更可喜的是，它沒有停留在簡單的原料出口，而是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈不斷向下延伸、向上升級。在青海省一產(chǎn)二產(chǎn)發(fā)展中，督促著企業(yè)不斷提升標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，青海正在告別“粗放賣原料”的時(shí)代，轉(zhuǎn)向“精細(xì)做品牌”的新階段。
在這個(gè)過程中，最難的不是技術(shù)攻關(guān)，而是人的轉(zhuǎn)變。無論是牧民放下百年放牧習(xí)慣接受標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，還是企業(yè)跳出舒適區(qū)擁抱國際市場，都需要勇氣與遠(yuǎn)見。但事實(shí)證明，當(dāng)生態(tài)優(yōu)勢遇上標(biāo)準(zhǔn)賦能，當(dāng)傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代管理，煥發(fā)的是前所未有的生命力。
從牧場到種植基地，從企業(yè)到生產(chǎn)車間，走在青海這片熱土，說起高原臻品，那一張張帶笑的臉龐，滿是對未來的憧憬和希望。他們計(jì)算著每頭牛增值的400元，談?wù)撝愀鄢欣锏那嗪９�，�?jì)劃下一步要出口的國家……STC認(rèn)證于他們，不只是證書上的一枚印章，更是實(shí)實(shí)在在的收益和更廣闊的出路。
青海是“三江之源”，素有“中華水塔”之稱，其生態(tài)地位不可替代。黨的十八大以來，習(xí)近平總書記三次考察青海、兩次參加全國人大青海代表團(tuán)審議，為青海發(fā)展把脈定向、擘畫了宏偉藍(lán)圖。生態(tài)立省，既是青海之于全國大局的使命擔(dān)當(dāng)，也是其自身發(fā)展的必由之路。依托全球四大無公害超凈區(qū)之一的生態(tài)優(yōu)勢，青海被譽(yù)為“世界牦牛之都”“中國藏羊之府”，綠色生態(tài)就是青海最大的底氣。
從青藏高原到香江之畔，這是一條走向開放、走向高標(biāo)準(zhǔn)、也走向自信的道路。青海不再滿足于做“最后的凈土”，而是要以綠色為底色、以標(biāo)準(zhǔn)為橋梁、以品質(zhì)為話語，告訴世界：高原臻品，理應(yīng)全球共享。
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