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青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊
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高原4月，春天的腳步開始從綠意先染的冬麥和枝頭剛發(fā)的芽苞看出端倪。4月中旬，貴德這個(gè)依偎在黃河臂彎里的小縣城，似乎只在一夜之間，就被雪堆玉砌的梨花裝點(diǎn)，花香肆意飄散在縣城的每個(gè)角落。
“與其他地區(qū)的梨花相比，貴德梨花的盛大和壯觀是集于一身的，集于那一株株幾百年樹齡的滄桑里，記錄著這片大地?cái)?shù)百年來的歷史、變遷和故事，是貴德人的鄉(xiāng)土記憶。”貴德本土作家、貴德公路超限檢測站副站長賈國龍?jiān)跁鴮懠亦l(xiāng)的一篇散文中這樣寫道。
貴德縣地處黃河谷地，氣候溫潤，晝夜溫差大，形成獨(dú)特的小氣候。貴德人喜歡種樹，尤其喜歡在房前屋后種植果樹，因梨樹樹型高大美觀，既有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，又可遮陽，成為首選樹種。在貴德縣河西鎮(zhèn)、河陰鎮(zhèn)、河?xùn)|鄉(xiāng)3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，幾乎家家都有梨樹。梨樹在貴德，至少已經(jīng)有三四百年的種植歷史，品種主要以長把梨與軟兒梨為主。有老果農(nóng)說，貴德縣還有500年至700年的老梨樹。據(jù)統(tǒng)計(jì)，貴德梨樹總種植面積萬畝以上。
貴德長把梨屬白梨系統(tǒng)，也有人把它歸入新疆梨系統(tǒng)，又名甜梨或長柄梨，果肉白嫩，質(zhì)酥軟脆，汁多味芳，9月下旬至10月上旬成熟，可貯藏到次年三四月份。經(jīng)貯藏后的長把梨果肉糖化，溶融變軟，勝似蜜糖，有的梨果貯藏后變?yōu)樘切�，其味更佳�?/p>
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二十世紀(jì)八九十年代，梨和其他果品是貴德果農(nóng)們一筆不小的家庭收入。今年48歲的賈國龍小時(shí)候就有幾次跟著父親或舅舅，趕著毛驢車去其他村鎮(zhèn)賣梨或以梨換糧的經(jīng)歷。當(dāng)年，貴德果農(nóng)用毛驢車把梨賣到西寧、貴南、興海、同德這些很少產(chǎn)梨的地區(qū)，換回現(xiàn)金和生活物資，也通過口口相傳，為它帶來品牌效應(yīng)，讓貴德因梨而“貴”。隨著社會(huì)發(fā)展，長把梨、軟兒梨為果農(nóng)增收的作用越來越不明顯，銷量逐年下降。由于長期以來人們對(duì)地產(chǎn)雜果的疏忽，栽培管理一直跟不上，造成多種雜果樹種退化、老化，產(chǎn)量品質(zhì)不斷下降。
“2005年開始，研究團(tuán)隊(duì)對(duì)地方雜果資源在貴德縣的分布情況展開調(diào)查，初步掌握貴德縣地方梨樹資源為4.8萬棵，是我省梨樹資源量分布最大的縣，同時(shí)有樹齡七八百年的老梨樹。這些地方梨品種包括長把梨、軟兒梨、冬果梨、攪團(tuán)梨、黃皮酥梅梨等。”青海大學(xué)農(nóng)林科學(xué)院顧文毅副研究員說，貴德縣果樹種植基本以庭前屋后分散種植為主，難以形成規(guī)模，栽培方式仍采用較為原始的喬化栽培，傳統(tǒng)落后的經(jīng)營模式和栽培技術(shù)手段，加之粗放的管理，使得樹體高大，各項(xiàng)農(nóng)藝措施難以實(shí)施，最終樹體老化，品質(zhì)和產(chǎn)量明顯下降，導(dǎo)致出售困難，極大地挫敗了果農(nóng)種植的積極性和熱情。而原有的地方良種似乎已不再是優(yōu)勢，制約了地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
事物從誕生到消退，有偶然性，也有必然性。隨著對(duì)梨樹情有獨(dú)鐘的老人陸續(xù)老去或離世，以及越來越多的年輕人外出求學(xué)務(wù)工，少有人問津的貴德梨也越來越像“雞肋”。果熟季節(jié)，除少量果農(nóng)還在路邊擺攤銷售，賺取微薄收入以外，大批梨樹因無人打理，果實(shí)只能隨風(fēng)飄落或掛在枝頭變成梨干，有些果農(nóng)則會(huì)用落果投喂家禽家畜。
人們生活水平的提高和果品市場的更加多元豐富，成為壓垮貴德梨的“最后一根稻草”。如果不到原產(chǎn)地，流通市場難覓其蹤，這一切，讓曾經(jīng)名噪一時(shí)的“貴德梨”跌落“神壇”。
面對(duì)如此大面積的退化果林，如何讓科技賦能產(chǎn)業(yè)，貴德縣的腳步從未停歇。從2005年開始，通過青海省科技廳的項(xiàng)目支持，青海省農(nóng)林科學(xué)院相關(guān)技術(shù)人員前往貴德，對(duì)已有果樹資源展開調(diào)查，同時(shí)為果農(nóng)提供標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)服務(wù)和指導(dǎo)。此后，一批批林果專家科技攻關(guān)，采取高接換優(yōu)、復(fù)壯栽培等一系列手段改善老品種，為果樹改良復(fù)壯。
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時(shí)代車輪滾滾，以碾壓之勢快速淘汰著舊事物，擁抱新生活。
1998年，貴德縣首屆梨花藝術(shù)節(jié)開幕。于梨而言，這一標(biāo)志性事件，是一個(gè)時(shí)代的落幕，也是另一段征程的開啟。
賈國龍的父輩以及和他一樣的一代一代老果農(nóng)可能無法想象，一只梨，原來還可以這么玩。從20多年前開始，一系列旅游業(yè)提檔升級(jí)問題，被提上每一屆貴德縣委縣政府的工作日程，成為由政府層面牽頭推動(dòng)的頭等大事。
今年4月12日，2025海南·貴德第十九屆黃河文化旅游季啟幕，以花為媒、以水為介，經(jīng)過20多年打造，黃河文化旅游季不僅成為貴德規(guī)格最高、規(guī)模最大、最具特色、全民參與的盛會(huì)，更是展示黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展的多元平臺(tái)和貴德文旅的主打品牌。從首屆梨花藝術(shù)節(jié)開始，20多年間，貴德縣持續(xù)舉辦和打造的旅游節(jié)隨著外延擴(kuò)展，名稱也有變化，但它的發(fā)端就是梨花，時(shí)間一般也選定在梨花初放的日子。
一條條道路寬闊筆直，一座座星級(jí)賓館拔地而起，一個(gè)個(gè)飯館和酒肆夜晚透射出明亮的光……隨著黃河文化旅游季的舉辦，貴德縣創(chuàng)建4A級(jí)景區(qū)兩個(gè)、3A級(jí)景區(qū)兩個(gè)、丙級(jí)民宿3家、星級(jí)鄉(xiāng)村文化和旅游接待點(diǎn)76家、鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村16個(gè)。貴德縣還舉辦了青海·貴德青、甘、川“舞動(dòng)黃河”——國家級(jí)非遺則柔邀請賽、“春到高原”花兒演唱會(huì)、電音節(jié)、旅行社推介踩線、青海省全民歡樂彩色跑等文體旅活動(dòng)，旅游從業(yè)人員達(dá)4300人，一次性可滿足9000余人住宿，4萬余人就餐，一條不斷完整的旅游產(chǎn)業(yè)鏈條逐步清晰……
這些年，貴德縣主動(dòng)融入青甘大環(huán)線、環(huán)青海湖等精品旅游路線，串聯(lián)國家地質(zhì)公園、拉脊山等景區(qū)景點(diǎn)，打造了“春和景明——賞梨花堆雪之旅”“貴德春行·梨花堆雪”“青海·貴德——賞秋景 黃河文化體驗(yàn)之旅”“古韻貴德之旅”等多條入選全國鄉(xiāng)村旅游精品路線的旅游線路，同時(shí)打造以清清黃河為核心的生態(tài)旅游資源，建設(shè)了東山片區(qū)、江拉林場、黃河濕地林地等森林生態(tài)游景點(diǎn)以及巴卡臺(tái)、都秀、拉德等草原觀光體驗(yàn)游景點(diǎn)和“農(nóng)春河畔·梨花谷”。
（四）
從一家到上百家，隨著貴德縣生態(tài)旅游業(yè)的崛起，大大小小的農(nóng)家樂也如雨后春筍，成為大批游客賞花品梨和吃農(nóng)家飯的必選項(xiàng)。
白喜軍算是貴德梨花火了之后，第一批從甘肅老家到貴德開農(nóng)家樂的外地創(chuàng)業(yè)者，他先是為一家單位在貴德開設(shè)的農(nóng)家院做菜，主打“青海老八盤”和川菜、粵菜。2010年，看準(zhǔn)商機(jī)的白喜軍自己投資開辦第一家農(nóng)家院——田園春，“那些年，到了旅游季，天天客滿，一座難求。”5年后，白喜軍擴(kuò)大規(guī)模，投資上百萬元，建起一座“小白農(nóng)莊”，高光時(shí)刻，農(nóng)莊僅員工就達(dá)72人，在貴德縣小有名氣。小有名氣的，還有白喜軍帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)研發(fā)的貴德“梨宴”。有一次，忙碌一天的白喜軍和員工把梨、玉米、土豆等當(dāng)?shù)馗鞣N農(nóng)特產(chǎn)品混煮一鍋，吃著簡單的員工餐，這是當(dāng)?shù)孛耖g常有的一種吃法。恰有朋友來訪，問他在吃什么，白喜軍隨口回答：“梨宴！”沒想到幾天后就有人來到農(nóng)莊，要點(diǎn)梨宴。這句玩笑，再一次讓白喜軍腦洞大開：“對(duì)啊！貴德是瓜果之鄉(xiāng)，為什么不研制一套梨宴呢？”外出學(xué)習(xí)、請教專家，這些年，白喜軍帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開發(fā)梨宴、完善菜品，拔絲梨、烤梨、梨香蜜煉、梨香排骨，幾年時(shí)間里，梨宴家族已經(jīng)有300多個(gè)成員，梨宴也成為貴德美食的特色品牌。
總有一些人，把握時(shí)機(jī)，追逐夢想，踏浪而行，來自西寧市的丁智軍也是其中一員。
4月24日，在貴德縣文化旅游產(chǎn)品創(chuàng)業(yè)園區(qū)的青海黃河青生物科技有限公司，一款名叫“軟兒梨”的飲料正在加緊生產(chǎn)。生產(chǎn)負(fù)責(zé)人孔順忠不斷接聽電話，這款飲料多年前已經(jīng)推廣到省內(nèi)各大商超和餐館，供不應(yīng)求。2013年，丁智軍看好貴德旅游業(yè)，先后投資5900萬元，規(guī)�；◤S，利用本地原料優(yōu)勢生產(chǎn)梨系列、沙棘等飲料，年產(chǎn)“軟兒梨”飲料1000噸。到梨成熟季節(jié)，冷庫可以大量存儲(chǔ)原材料，保證一年四季生產(chǎn)不斷線。最近，這家公司一條梨罐頭生產(chǎn)線正在安裝，計(jì)劃今年投產(chǎn)。
沒有文化的旅游，就沒有強(qiáng)勁的生命力。有著數(shù)百年歷史的貴德梨，正以一種新的文化形態(tài)，深度介入人們的生活，并煥發(fā)出耀眼光芒。如今，貴德長把梨、貴德軟兒梨已經(jīng)獲得地理標(biāo)志證明商標(biāo)，為保護(hù)地方特有品種、做強(qiáng)貴德梨產(chǎn)業(yè)注入一支“強(qiáng)心劑”。
（五）
又是一年旅游季，貴德梨花再次盛裝出鏡，迎送來自五湖四海的游客。
發(fā)展從來不會(huì)一帆風(fēng)順、一蹴而就，而總是在不斷出現(xiàn)矛盾、不斷解決矛盾的過程中，實(shí)現(xiàn)螺旋式上升。貴德同樣在應(yīng)對(duì)旅游業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的各種矛盾。
旅游季節(jié)性明顯的瓶頸是青海旅游業(yè)的共性。貴德旅游旺季主要集中在春季梨花盛開以及夏季氣候宜人之時(shí)，每年4月游客眾多，但其他季節(jié)游客數(shù)量大幅減少，淡旺季落差大；景區(qū)景點(diǎn)多以觀光游為主，缺乏深度體驗(yàn)和參與性強(qiáng)的特色文化項(xiàng)目，難以滿足游客多樣化、個(gè)性化的需求；部分景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施滯后，旅游通達(dá)能力弱；旅游住宿、餐飲等服務(wù)質(zhì)量和水平參差不齊，存在鄉(xiāng)村旅游接待點(diǎn)基礎(chǔ)設(shè)施簡陋、服務(wù)質(zhì)量差的情況，難以滿足中高端游客的需求。這些短板，都影響著游客的出行體驗(yàn)，也是貴德縣要致力解決的問題。
但人們也從中看到，以梨為始，以梨為名，從梨園到黃河，從好吃到好玩，一場浩大的以生態(tài)旅游為標(biāo)簽的變革和實(shí)踐，正在清清黃河岸邊展現(xiàn)出蓬勃朝氣和頑強(qiáng)生命力。
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